Gestão oriental com tecnologia ocidental para sushis e temakis
Controle preciso de peixes, rodízio, combinados e delivery com sistema especializado em culinária japonesa
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- Mais pedidos com menos esforço
- Delivery e salão integrados
- Lucro real visível todo dia
- Migração e suporte sem custo
O desafio
Problemas que você conhece bem
Controle rigoroso de validade
Peixes e frutos do mar tem validade curtíssima, controle manual leva a desperdício caro ou risco sanitário
Gestão complexa de rodízio
Controlar consumo por mesa, limite de pedidos, tempo de permanência e evitar desperdício no rodízio
Combinados e montagens personalizadas
Cliente quer trocar hossomaki por uramaki no combinado, sistema tradicional não suporta essa flexibilidade
Temperatura e frescor na entrega
Delivery de sushi exige rapidez máxima, rastreamento e garantia de que o produto chega em condições ideais
Funcionalidades
O que faz sentido para você
Visualize o status de todas as mesas em tempo real com atualização instantânea.
Visualize o status de todas as mesas em tempo real com atualização instantânea.
Transformação
Antes e depois da Yooga
Antes
Depois
Controle de validade em etiquetas manuais
Sistema alerta automático para produtos próximos ao vencimento
Rodízio controlado em papel e memória
Painel digital mostra consumo e limite por mesa
Delivery demora 60min para sair
Pedidos priorizados saem em 25min com rota otimizada
Margem de lucro desconhecida por prato
BI mostra rentabilidade de cada combinado
Antes
Controle de validade em etiquetas manuais
Depois
Sistema alerta automático para produtos próximos ao vencimento
Antes
Rodízio controlado em papel e memória
Depois
Painel digital mostra consumo e limite por mesa
Antes
Delivery demora 60min para sair
Depois
Pedidos priorizados saem em 25min com rota otimizada
Antes
Margem de lucro desconhecida por prato
Depois
BI mostra rentabilidade de cada combinado
"Reduzimos desperdício de peixes em 55% com os alertas de validade. O controle de rodízio ficou perfeito e conseguimos aumentar nossa margem sem perder qualidade no atendimento."
Kenji Tanaka
Sushiman e sócio • Sakura Sushi Bar - São Paulo/SP
Desperdício de peixes
Eficiência rodízio
Tempo de entrega
Margem de lucro
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